نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنتحدث فيه اليوم عن الاطعمة الممنوعة لمرضى السكري ، هذا ماسنتعرف عليه في مقالنا الاتي .
المحتويات
غذاء مرضى السكري
يحتاج مرضى السكري إلى تغيير النمط الغذائي الخاص بهم حتى يضمنوا الحفاظ على معدلات السكر لديهم ويتفادوا الإصابة بمضاعفات خطيرة ناتجة عن مرض السكري ، لذلك يجب عليهم الامتناع عن بعض الاطعمة ، هذا ماسنذكره في سطور مقالنا الاتي .
إقرأ أيضا عن كيفية التخلص من الاكتئاب بدون طبيب
الاطعمة الممنوعة لمرضى السكري
1. الكربوهيدرات
تعد الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للطاقة، لكن يجب على مرضى السكري الحذر عند اختيار الكربوهيدرات التي يجب تناولها ، حيث أن الكربوهيدرات تؤثر بشكل مباشر على مستويات الجلوكوز في الدم أكثر من العناصر الغذائية الأخرى، و من الكربوهيدرات التي يجب تجنبها الكربوهيدرات المصنعة التي تحتوي على القليل من العناصر الغذائية، مثل:
- المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
- الحلويات المضاف إليها السكر.
- الحبوب البيضاء، مثل: الأرز الأبيض.
2. البروتين
يساعد البروتين الجسم على بناء الأنسجة والحفاظ عليها، لكن قد يقوم الجسم بتكسير البروتين إلى سكر، حيث أن بعض الأطعمة البروتينية غير الصحية تؤدي إلى زيادة الوزن ، وارتفاع مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الجسم ، وعدم التحكم في مستويات السكر في الدم ، ومن الأكلات الممنوعة لمرضى السكري و الأطعمة البروتينية التي يجب تجنبها:
- اللحوم التي تحتوي على نسبة دهون عالية، مثل: لحم البقر، والضأن.
- السمك المقلي .
- الدجاج بالجلد.
3. الألبان
تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم، والبروتين، والفيتامينات، لكن بعض الألبان تحتوي على دهون مشبعة وتكون كاملة الدسم، التي قد ترفع مستويات الكولسترول و تزيد من مقاومة الأنسولين ، وتشمل منتجات الألبان التي يجب تجنبها:
- الحليب الصافي.
- زبادي كامل الدسم والمحلى.
- المنتجات التي تحتوي على الحليب مع السكر المضاف.
4. الدهون والزيوت
تقوم الدهون بتوفير الأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا3، حيث أنها جزء مهم من النظام الغذائي الصحي والمتوازن، لكن تعد الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة جزئيًا والأطعمة المقلية من الأكلات الممنوعة لمرضى السكري، حيث أنها تزيد من نسبة السكر في الدم، لأنها تستغرق وقتًا أطول للهضم وبالتالي تحافظ على ارتفاع نسبة السكر في الدم على فترة طويلة، وتشمل الدهون التي يجب تجنبها، ما يأتي:
الزبدة .
- زيوت معينة، مثل زيت النخيل.
- البطاطس المقلية .
- الأطعمة السريعة والوجبات الجاهزة.
5. السكر
تعد الأطعمة السكرية من الأكلات الممنوعة لمرضى السكري، حيث أنها تحتوي على كربوهيدرات منخفضة والقليل من القيم الغذائية مما تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة الجلوكوز في الدم ، وتشمل الأطعمة التي غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر ما يأتي:
- الكعك.
- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- عصير الفواكه.
- الفواكه المجففة.
- المحليات الصناعية التي تزيد من نسبة السكر في الدم.
- العسل.
وإلى هنا نختتم مقالنا الذي تحدثنا فيه عن الاطعمة الممنوعة لمرضى السكري .
