نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنتحدث فيه اليوم عن إحدى الوصفات اللذيذة والمقرمشة ويفضلها الكثير وهي وصفة الكوكيز بقطع الشوكلاته ، فماهي مكونات وطريقة تحضير الكوكيز هذا ماسنتعرف عليه في مقالنا الاتي.
الكوكيز
يعتبر الكوكيز من أنواع الكعك المفضل للكثيرين ، ويمكن تحضيره بعدة طرق ، وبنكهات مختلفة وفي مقال اليوم سنتعرف على وصفة لتحضيره بقطع الشوكلاته.
إقرأ أيضا عنطريقة عمل باخمري الحضرمي
طريقة عمل الكوكيز بقطع شوكلاته
المكوّنات
- كوبان ونصف من الدقيق .
- كوب من الزبدة اللينة.
- كوب من السكر الاسمر.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا .
- ملعقة صغيرة من البايكنج باودر
- ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم.
- ثلالثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من رقاقات الشوكولاته.
طريقة التحضير
1. نقوم بخفق الزبدة ونوعين السكر لثلاث دقائق في وعاءٍ متوسّط.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخفق من جديد.
3. نقوم بخلط الدقيق، البايكنج باودر ، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ أخر.
4. بعد ذلك نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ثمّ قومي بوضع رقائق الشوكولاتة و أخلطي جيّداً.
5. نجهّز صينية فرن بورق الزبدة.
6. ثم نقوم بأخذ ملعقتان كبيرتان من العجين ونشكّل الكوكيز الدائري ونصفّه في الصينية.
7. نخبز الكوكيز لحوالى 15 دقيقة في فرن محمى مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
وإلى هنا نختتم مقالنا الذي ذكرنا فيه طريقة عمل الكوكيز بقطع شوكلاته .
