طريقة عمل الملوح اليمني بالفرن

نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنتحدث فيه اليوم عن إحدى المخبوزات اليمنية الشهية ، وهو مكونات وطريقة تحضير الملوح اليمني بالفرن .

الملوح اليمني

يعتبر الملوح اليمني أحد المخبوزات اليمنية ، والتي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق ، ويمكن تحضيره بمكونات و بطريقة بسيطة وسهلة .
إقرأ أيضا عنطريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل الملوح اليمني بالفرن

المكونات

• 4 أكواب من الدقيق. المتعدد الاستعمالات.
  3 أكواب من الماء .
  4 ملعقة صغيرة من الملح ( حسب الرغبة)
  كوب من الزبدة الذائبة .
  حبّ البركة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

‏1. قومي بتسخين الفرن على حرارة 260 درجة.

‏2. قومي بخلط الدقيق ، الماء والملح في وعاء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏

‏3. قومي بثر القليل من الدقيق على سطح العمل.

4. إدعكي العجينة بالدقيق بواسطة يديك لـ15 دقيقة حتى تتماسك وتصبح ناعمة.‏

‏5. قومي تقسيم العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم.

6. أتركي كرات العجين على سطح العمل وغطّيها بفوطة نظيفة حتى ترتاح.

‏7. قومي بمد كرة واحدة من العجينة جيداً بيديك حتى تصبح رقيقة ، ثم قومي بدهن جانبي العجينة بالزبدة ولفّيها على نفسها بشكل رول.‏

‏8. اربطي الرول حتى تحصلي على شكل عقدة ، وقومي بربط الأطراف مرة أخرى حتى تحصلي على شكل كروي.‏

‏9. إضغطي على العجينة من جديد وافرديها حتى تحصلي على شكل دائرة ، ضعيها في صينية منخفضة الحواف وأضيفي حبة ‏البركة على الوجه.‏

‏10. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.‏

‏11. أعيدي الخطوات 7 إلى 10 حتى انتهاء كمية العجين.

وإلى هنا نختتم مقالنا الذي تحدثنا فيه عن إحدى المخبوزات اليمنية والمشهورة ، وهي طريقة عمل الملوح اليمني بالفرن .