نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنقدم لكم اليوم وصفة طبق من أطباق الغداء الشهية وهي طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن ،فماهي المكونات المطلوبة وكيفية التحضير هذا ماسنتعرف عليه في مقالنا الاتي.
صينية البطاطس
صينية البطاطس بالفرن أحد الأطباق المشهورة في العالم العربي ، خصوصا في مصر ، فتعتبر من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء، وقد سبق وذكرنا طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن بدون دجاج إقرأ عنهاطريقة عمل صينية بطاطس بالفرن
وفي مقال اليوم سنتعرف على طريقة عملها بالدجاج.
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
المكوّنات
1 دجاجة، مقطعه إلى ثمان قطع.
1 كيلو من البطاطا، مقطع إلى شرائح .
3 بصلات كبيرة، مفطعة إلى شرائح.
2 طماطم، مقطعة إلى شرائح.
1 كيلو من عصير الطماطم.
1 كوب مرقة الدجاج.
3 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .
ملح (حسب الرغبة )
كمية حسب الرغبة من كلا من :
فلفل أسود مطحون .
بهارات السبعة .
كمون مطحون .
قرنفل مطحون.
زنجبيل مطحون .
الخطوات
1. نقوم بغسل الفراخ جيدا ونصفيها من المياه ونتركها جانبا.
2. نقوم بتشويح البصل في الزبدة او الزيت ثم نضيف الفراخ ونقوم بتقليبها لمدة 10 دقائق ثم نضيف البطاطس ونقلبهم معا لمدة 10 دقائق أخرى .
3. نقوم بإضافة الملح والبهارات إلى عصير الطماطم ، وفي صينية نقوم برص البطاطس، ثن نصبه فوق البطاطس ثم يضاف كوب المرقة.
4. نوزع شرائح الطماطم على الوجه ثم يوضع القليل من الملح، الفلفل الأسود والقليل من الزبدة السائحة على وجه الصينية.
5. نترك الصينية على النار لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لتنضج البطاطس والدجاج .
6. نحمر الوجه بواسطة شواية الفرن لمدة 5 دقائق مع المتابعة ، وذلك حتى تكسب الصينية اللون الذهبي من فوق ثم نسكبه في أطباق التقديم وتقدم ساخنة .
وبعافية وألف صحة .
وإلى هنا نختتم مقالنا الذي ذكرنا فيه طريقة أحد أطباق الغداء اللذيذة والشهية سهلة التحضير، وهي طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن .
