نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنتحدث فيه اليوم عن إحدى الوصفات الشهية واللذيذة وهي الكبدة ، فماهي طريقة عمل كبدة اللحم ، هذا ماسنتعرف عليه في مقالنا الاتي .
كبدة اللحم
تعتبر كبدة اللحم من أشهى الاطعمة التي تقدم على وجبتي الافطار او العشاء ، كما يحتوي هذا الطبق على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة ، وفي سطور مقالنا القادمة سنتعرف على المكونات والطريقة الصحيحة لعمل كبدة اللحم .
إقرأ أيضا عنطريقة عمل مرقة اللحم البقري اليمنية
طريقة عمل كبدة اللحم
المكونات
- مائتي غرام من كبدة الغنم .
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت .
- حبة بصل صغيرة مقطعة .
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء .
- فلفل رومي ملون بحسب مقطع شرائح .
- القليل من الفلفل الحار المقطع .
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة ).
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
طريقة عمل كبدة اللحم
1. ضعي الزيت بمقلاة على النار ، ثم ضعي البصل ، حتى يتحمر قليلا ، وأضيفي بعدها الثوم.
2. قومي بإضافة كبدة الغنم ، وتقلب مع البصل والثوم.
3. قومي بوضع البهارات للكبدة كلا من الملح، والفلفل الأسود، والكمون ، وتترك على النار من 10 – 15 دقيقة.
4. بعد ذلك ، قومي بإضافة الفلفل الرومي الملون ، والفلفل الحار ، والكزبرة الخضراء المفرومة وحركي.
5. قومي بسكب الكبدة بطبق التقديم وتقدم ساخنة.
وبألف هنا وعافية.
وإلى هنا نختتم مقالنا الذي ذكرنا فيه طريقة عمل كبدة اللحم .
