نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنتحدث فيه اليوم عن إحدى الوصفات اللذيذة ، والتي تستخدم كعلاج أيضا عند نزلات البرد والإنفلونزا ، حيث سنتعرف على طريقة و خطوات عمل مرقة اللحم البقري .
المحتويات
مرقة اللحم البقري
تعتبر مرقة اللحم إحدى الوصفات التي يتم إعدادها في وجبة الغداء في الكثير من الدول العربية ، ومن المعروف أنها تمتلك قيم غذائية عالية ، حيث يفضل البعض شربها أيضا ، كما أنها معروفة بأنها تستخدم كعلاج عند الاصابة بالزكام ، الإنفلونزا ، وفي سطور مقالنا القادمة سنتعرف على خطوات الاعداد كاملة .
إقرأ أيضا عنطريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج
طريقة عمل مرقة اللحم البقري اليمنية
مكونات مرق اللحم البقري
- كيلو لحم بقر
- 2 ملاعق من السمن
- 2 حبات متوسطة الحجم من البصل
- حبة فلفل أخضر حار
- 2 فصوص من ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 3 حبات من الطماط متوسطة الحجم
- 2 كوب ماء
- مكعب مرقة دجاج
طريقة عمل مرق اللحم
1. يسخن السمن في قدر كبير ثم يضاف إليه البصل المقطع ، ويطهى لمدة قليلة حتى يذبل.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأخضر الحار ومكعبات اللحم والثوم والتوابل ويطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 6 دقائق.
3. نقوم بإضافة الطماطم والماء ومكعب مرقة الدجاج ويضاف الملح حسب الرغبة.
4. يغطي الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى نتأكد من نضوج اللحم.
5. نقوم بتقديمها ساخنة بجانب طبق الارز البسمتي.
وبألف هنا وعافية.
وإلى هنا نختتم مقالنا الذي تحدثنا فيه عن إحدى الوصفات اليمنية اللذيذة وهي طريقة عمل مرقة اللحم البقري اليمنية.
